O lac - Bar brasserie

Menu Bambino (-12 ans)

Mini Pizza (jambon, fromage) ou tenders frites ou tagliatelles sauce tomate, jambon / Deux boules de glace au choix ou une compote / une surprise et une boisson au choix (capri sun ou sirop à l'eau)

Menu du jour

Entrée + Plat + Dessert (uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés) Voir ardoise

Menu Vosgien

Entrée : Salade Vosgienne ou craquelin munster / Plat : Escalope vosgienne ou Tartifouette / Dessert : tarte myrtille ou Assiette de fromages

Menu du pêcheur

Entrée : saumon fumé / Plat : Filet de dorade royale, risotto / Dessert : au choix à la carte (hors café gourmand et coupes glacées alcoolisées)

Menu prestige

Entrée : L'italienne ou saumon fumé / Plat : Risotto St Jacques ou noix d'entrecôte / Dessert : au choix à la carte

Œuf cocotte

crème de munster, lard

Mini tartare de saumon

L'italienne

Mozzarella, jambon de Parme, melon, basilic, poivrons

Ceviche de St Jacques

St Jacques, crevettes, huile citronnée, menthe, coriandre, perles de citron, oignons rouges

Moules Frites

Sauce maison au choix : marinière (vin blanc, échalote) / munster / sauce poisson

Risotto de St Jacques

Filet de dorade royal

et son riz pilaf

Poke bowl

riz à sushi, saumon cru mariné, edamame, avocat, concombre, carottes râpées, choux, mangue, coriandre, éclats de cacahuète grillées, sauce soja au choix

L'assiette vosgienne

échine fumée, pommes de terre grenailles, lard, montagnard, chique, oeuf au plat, salade verte et son craquelin de munster

La tartifouette

Pommes de terre gratinées avec du munster et des lardons

Le burger vosgien

Bun's lardons gratinés, sauce burger, oignons frits, steak haché façon bouchère, lard, munster

La cocotte des vosges

Munster fondu OU montagnard fondu, pommes de terre, charcuterie

La salade vosgienne

Salade, oeuf, crême, croûtons, lard vosgien, pommes de terre, dès de fromage

Tartare de boeuf L (200g)

frites fraiches, salade

La salade de chèvre chaud

Salade verte, lardons, tomates cerises, oeuf, oignons rouges, pommes, noix et croutons de chèvre frais

Magret de canard

frites fraiches, salade, sauce myrtilles acidulées

Le burger des states

Bun's sésame, steak haché charolais, cheddar, oignons frits, poitrine fumée, sauce burger (Version sans gluten possible)

Noix d'entrecôte (250g)

Frites, salade. Sauce maison au choix : poivre, beurre maitre d'hôtel, munster

Escalope vosgienne

Escalope de poulet gratinée au lard et sa sauce munster

Escalope milanaise

escalope de poulet panée et ses tagliatelles à la sauce tomate

Carpaccio de boeuf (140g)

et ses frites

Tartare de boeuf XL (400g)

frites fraiches, salade

La salade fraicheur

Salade verte, saumon fumé, petites crevettes, melon, pamplemousse, avocat, concombre, crème d'aneth

La salade américaine

Salade verte, tataki de boeuf, cheddar fumé, tomates, poitrine grillée, oignons rouges, poivrons, vinaigrette sauce barbecue

La salade césar

Salade verte, aiguillettes de poulet panées, tomates cerises, oignons rouges, anchois, copeaux de parmesan, sauce césar

Tataki de boeuf

et ses frites

Persillé de basse côte (boeuf)

et ses frites, sauce au choix

Foccacia

Jambon de Parme, mortardelle, burratina, sauce tomate, pesto (classique et à la pistache), parmesan, tomates séchées, roquette

Tiramisu

Crème brulée à la bergamotte

Les profiteroles XXL

Macaron pistache framboise

Affogato

Boule de glace au choix noyée dans un expresso chaud

Tarte maison aux myrtilles

Fondant au chocolat

Café ou thé gourmand

L'aumônière

crêpe, mirabelles (fruits), glace vanille, chantilly

Paris Brest glacé praliné

Assiette de fromage

Pannacotta au chocolat

Crêpe au Nutella

Crêpe au sucre

States

Brownie, oreo, chocolat, coulis chocolat, chantilly

Les Liégeois

Un parfum glace au choix : chocolat, café, caramel, cookie. + Chocolat chaud & chantilly

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Myrtille melba

Glace vanille, brimbales, gelée, chantilly

Banana split

Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

Les boules de glace artisanale

chocolat, vanille, café, caramel, cookie, daim, nuti, menthe chocolat, rocher, rhum raisin, coco, brownie, bourgeon de sapin, oreo, myrtille, citron, fraise, passion, mirabelle, licorne. 2 boules 4 €…

Nuti

Nuti, rocher, coulis noisette, éclats de noisettes, chantilly

Caramelita

Daim, caramel, coulis de caramel, éclats de spéculos, chantilly